Natural Tea life ~My Tea time~

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カテゴリ:cooking Lesson( 1 )

単発お料理教室 ~鶏そぼろ~

おはようございます♪

あいにくの雨模様だね(><)

そんな中ではありますが・・もう少ししたら出かけてきまーす!!!

本日はかれこれ1ヶ月前に開催された♪
T先生の単発お料理教室に参加してきましたのでそのことを綴っていこうかと思います♪

T先生には24節気(薬膳)のレッスンの他にだしのレッスンでもお世話になってるのですが・・

今回は簡単で美味しく作れる「鶏そぼろ」とそして、
「鶏そぼろ」を使った。アレンジ料理をいくつか習ってきたよ。

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ウエルカムティーに岩茶を久しぶりに頂いてきたよ♪

この頃、胃腸の調子が芳しくなかったこともあって(++)
岩茶は胃腸にも優しいお茶ということもあって・・
ほんと、身体の中からしみる美味しさでしたよ。


「鶏そぼろ」はなんとお水をいっさい使われないレシピで・・
予想以上にぽろぽろ感がでるの♪
今まで作ってきた・・「鶏そぼろ」とはひと味違った味わいに感動!!!

そして・・アレンジ料理をいくつか教えていただきました♪

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まずは鶏そぼろ寿司♪

鶏そぼろの巻き寿司・・考えたこともなかったけども・・これがまた、美味しい!!!


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かぼちゃの鶏そぼろあんかけ・・★美味しいー!!!


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お野菜たっぷりのお味噌汁と美味しく頂きました!!!


そして・・デザートには久しぶりに♪韓国スイーツのスジョンガを頂いてきたよ。


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薬膳茶まで頂くことができたのですが・・・

こちらの薬膳茶には和紅茶がブレンドされていて・・
もちろん、美味しかったのだけども♪
この時はほとんど紅茶を飲むことができなくて^^;

ほんの気持ちだけ頂いてきましたよ。

紅花もブレンドされてるので・・

体の中から温まる感じがよかったよ~★

久しぶりのお料理教室、ほんと楽しかったナー!!

早速、自宅に戻ってからも何度も「鶏そぼろ」は作ってるよ♪


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大根のとりそぼろ・・美味しかったわー!!!

この「鶏そぼろ」小分けにわけて冷凍もOKなので・・

疲れたときとかにはすぐ使えて便利かも♪
これからも存分に作ろうと思います。

そして・・T先生のダシの極める講座のレッスンに4月より参加することが決まりました。
「ダシ」のことを知って・・もっと詳しくしりたいと思っていたのでよかったよ♪

また、楽しみが1つ増えました!!!

ご一緒させて頂いた方々、ありがとうございました♪



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by ayateacafe | 2014-03-26 09:42 | cooking Lesson